El marketing social como herramienta para mejorar la alimentaci\u00f3n<\/p>\n
Haciendo uso del mercadeo social, el estudio \u201cEscalando y evaluando las pol\u00edticas y programas de reducci\u00f3n de sal en Am\u00e9rica Latina\u201d busca reducir el uso de sal de una manera diferente. El proyecto es realizado por los pa\u00edses de Costa Rica, Argentina, Brasil, Paraguay, Canad\u00e1 y Per\u00fa. Tiene como uno de sus objetivos conocer las barreras y facilitadores para la reducci\u00f3n del consumo de sal, ingrediente muy utilizado en los hogares y principal fuente de sodio, mineral asociado al riesgo de hipertensi\u00f3n y otras enfermedades cardiovasculares. Este proyecto, de 3 a\u00f1os de duraci\u00f3n, entra en su \u00faltima fase este a\u00f1o, en el cual se dise\u00f1ar\u00e1 una estrategia de marketing social, que en Per\u00fa se enfocar\u00e1 en disminuir el uso de sal en la comidas que se preparan en casa. Para ello, del 18 al 22 de febrero, se llevar\u00e1 a cabo un taller regional en Costa Rica para la elaboraci\u00f3n de la estrategia, oportunidad donde ser\u00e1n utilizados resultados y propuestas de cada uno de los pa\u00edses involucrados en el proyecto. En este taller nos representar\u00e1n Lorena Saavedra, coordinadora del proyecto en Per\u00fa y Vilarmina Ponce, especialista en marketing social.
\nAdem\u00e1s de esta actividad, el proyecto tiene otros objetivos como conocer el contenido de sodio en alimentos procesados y de venta en la calle, realizar un an\u00e1lisis econ\u00f3mico de las pol\u00edticas para reducci\u00f3n de sal y realizar una transferencia de conocimientos generados por el proyecto a diversos sectores.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1nto sodio consumimos en Per\u00fa? El marketing social como herramienta para mejorar la alimentaci\u00f3n Haciendo uso del mercadeo social, el estudio \u201cEscalando y evaluando las pol\u00edticas y programas de reducci\u00f3n de sal en Am\u00e9rica Latina\u201d busca reducir el uso de sal de una manera diferente. El proyecto es realizado por los pa\u00edses de Costa Rica, Argentina, Brasil, Paraguay, Canad\u00e1 y…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2214,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-2","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2213"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2215,"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2213\/revisions\/2215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cronicas-upch.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEs importante saber que, en Per\u00fa no tenemos datos sobre el consumo de sodio a nivel nacional. Sin embargo, se han realizado estudios en algunas poblaciones del pa\u00eds. Como parte del proyecto SALT, el equipo de CRONICAS, evalu\u00f3 el consumo de sodio y potasio en una poblaci\u00f3n de Tumbes. Los resultados mostraron que s\u00f3lo el 7% de la poblaci\u00f3n cumple con la recomendaci\u00f3n de consumo de sodio que indica la OMS. Los resultados fueron m\u00e1s optimistas para potasio ya que el 14% cumple con la recomendaci\u00f3n. Puedes encontrar m\u00e1s informaci\u00f3n aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"